MEHR INFORMATIONEN ZUM BAYERISCHEN GENUSSFESTIVAL VOM 10.08.2018 BIS 12.08.2018 FOLGEN IN KÜRZE!

Festivalzeiten


Freitag, 10.08.: 14 - 23 Uhr


Samstag, 11.08.: 12 - 23 Uhr


Sonntag, 12.08.: 11 - 22 Uhr


Die HERKUNFT MACHTS


Für die Vielseitigkeit Bayerns bei Milch, Käse & Co. steht die „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g. U.). Sie wird an Spezialitäten verliehen, die ausschließlich mit Zutaten aus der jeweiligen Region, in dieser Region, nach traditionellen Rezepten und Verfahren hergestellt werden. Auf dem Genussfestival sind zwei dabei:

„Allgäuer Bergkäse“ und „Allgäuer Emmentaler“.

gastronimischer genuss


Käsespezialitäten aus Bayern


 

Saftige Wiesen und gute Milch machen den Obatzdn so cremig, geben dem Allgäuer Emmentaler und Bergkäse die richtige Würze und lassen Edelpilzkäse besonders fein schmecken.

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Milchland Bayern
Zelt 10 - Milchland Bayern 2017.pdf
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Gastronomischer Genuss


Die Gebrüder Zinner erwarten Sie auf dem Odeonsplatz mit einer

gelungenen Mischung aus traditionellen Gerichten, modern

interpretiert und feinen Gerichten, alle passend zum fränkischen

Wein. Die Zutaten für die Speisen werden regional bezogen.

Das Credo der Zinner Brüder lautet: Es ist notwendig die Warenwege zu kennen und im fortwährenden Austausch mit den Bauern, Metzgereiund

Molkereibetrieben zu stehen. Der Trend geht auch hier „Zurück zu den Wurzeln.“